El Cipres Malbec
Malbec · Mendoza · Medrano
El Ciprés Malbec
El Ciprés Malbec es una expresión clásica del Malbec mendocino elaborada por Bodegas y Viñedos Luis Segundo Correas. Proveniente de viñedos propios de la familia Correas, combina una marcada expresión frutal con una textura redonda y taninos suaves.
La familia Correas cuenta con una larga tradición vitivinícola en Mendoza y, desde la década de 1930, la finca El Ciprés forma parte de su historia. Este Malbec busca conservar un estilo equilibrado y amable, donde la fruta tiene el protagonismo y la madera acompaña sin opacar su identidad varietal.
🌿 Viñedos de Mendoza
Las uvas utilizadas para El Ciprés provienen de viñedos propios de la familia Correas, ubicados en Medrano, Mendoza, una zona tradicionalmente reconocida por la producción de Malbec.
La familia mantiene una filosofía de elaboración basada en el conocimiento de sus propios viñedos, trabajando sobre las características del suelo, el clima, la edad de las plantas y el momento adecuado de cosecha.
El resultado es un Malbec de perfil frutado, equilibrado y expresivo, pensado para disfrutar tanto en una comida como de manera informal.
🍇 Elaboración
Las uvas son cosechadas manualmente y seleccionadas antes de la elaboración. La fermentación se realiza de manera controlada y el vino atraviesa una maceración prolongada para favorecer la extracción de color, aromas y estructura. Su estilo busca preservar el carácter frutal del Malbec, dando como resultado un vino redondo, equilibrado y de taninos suaves.
🍷 Notas de Cata
Vista: Color rojo rubí brillante e intenso, con atractivos tonos violáceos.
Nariz: Aromas marcados de frutas rojas y negras, con predominio de ciruelas y frambuesas. Aparecen sutiles notas de vainilla y chocolate que aportan complejidad.
Boca: De cuerpo medio, equilibrado y redondo. Sus taninos son dulces y suaves, con una textura amable y un final persistente donde vuelve a aparecer la fruta madura.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Bodegas y Viñedos Luis Segundo Correas |
| Varietal | 100% Malbec |
| Origen | Medrano, Mendoza, Argentina |
| Viñedos | Viñedos propios de la familia Correas |
| Enólogo | Antonio Correas |
| Elaboración | Cosecha manual, fermentación controlada y maceración prolongada. |
| Estilo | Frutado, equilibrado y redondo |
| Alcohol | Consultar según añada |
| Temperatura de Servicio | 16° a 18°C |
🍽️ Maridaje Sugerido
Su perfil frutado, cuerpo medio y taninos suaves lo convierten en un vino muy versátil para acompañar:
- Asado y carnes rojas a la parrilla
- Empanadas de carne
- Pastas con salsa de tomate o boloñesa
- Pizza y carnes al horno
- Quesos semiduros y tablas de fiambres
💡 Cómo Disfrutarlo
Servir entre 16° y 18°C. Es un Malbec de perfil amable que puede disfrutarse directamente al descorchar, aunque unos minutos de contacto con el aire ayudan a expresar mejor sus aromas frutales y su textura redonda.
