Privado Oasis Sur Pinot Noir
Pinot Noir · Oasis Sur del Atuel · Mendoza
Privado Oasis Sur Pinot Noir
Privado Oasis Sur Pinot Noir nace con la mirada puesta en uno de los terroirs menos conocidos de Mendoza: el Oasis Sur del Atuel. Elaborado por Bodega Jorge Rubio a partir de viñedos de más de 25 años, busca expresar en la copa la identidad de una región marcada por sus paisajes, sus suelos y la historia de generaciones de viticultores.
Un Pinot Noir fresco, frutado y delicado, donde la fruta roja es protagonista. Su perfil aromático combina cereza, frambuesa y frutilla con delicadas notas florales, mientras que en boca presenta una entrada suave, taninos dulces y un final persistente de carácter floral.
🌿 El Terroir del Oasis Sur
Las uvas provienen del Oasis Sur del Atuel, en Mendoza, una región vitivinícola que comprende zonas como San Rafael y General Alvear y que se caracteriza por su paisaje árido y sus oasis productivos.
Los viñedos utilizados para esta línea tienen más de 25 años de antigüedad. Sus troncos retorcidos y raíces profundas son parte de un patrimonio vitivinícola construido durante generaciones y aportan una identidad particular a las uvas.
La propuesta de Privado Oasis Sur busca interpretar este terroir de manera directa, poniendo en primer plano la expresión varietal y la frescura de la fruta.
🪵 Crianza
El vino cuenta con una crianza de 12 meses en barricas, utilizando una combinación de roble francés y americano. Este paso aporta mayor complejidad y suavidad al vino, integrándose con la expresión frutal característica del Pinot Noir sin quitarle protagonismo.
🍷 Notas de Cata
Vista: Color cereza suave, brillante y de intensidad delicada, característico de la variedad Pinot Noir.
Nariz: Intensidad aromática alta, con un perfil joven, fresco y marcadamente frutado. Se destacan aromas de cereza, frambuesa y frutilla, acompañados por delicadas notas florales de rosa mosqueta.
Boca: Entrada suave y amable, con taninos dulces y una marcada presencia de fruta roja. Aparecen nuevamente notas de cereza, frambuesa y frutilla, junto con recuerdos de sandía. El final es persistente y floral, con un delicado recuerdo de rosa mosqueta.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Jorge Rubio |
| Línea | Privado Oasis Sur |
| Varietal | 100% Pinot Noir |
| Región | Oasis Sur del Atuel, Mendoza |
| Viñedos | Viñedos de más de 25 años de antigüedad |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés y americano. |
| Temperatura de Servicio | 16° a 20°C |
🍽️ Maridaje Sugerido
Su frescura, suavidad y expresión frutal hacen de este Pinot Noir un vino muy versátil para acompañar:
- Carnes magras a la parrilla
- Pescados grasos como salmón o trucha
- Pastas con salsas suaves y cremosas
- Risottos de hongos
- Quesos blandos y tablas de quesos suaves
💡 Cómo Disfrutarlo
Servir entre 16° y 20°C. Para disfrutar mejor su perfil aromático y su expresión frutal, se recomienda evitar servirlo excesivamente frío. Es un Pinot Noir pensado para beber joven, fresco y con la fruta como protagonista.
Ideal para quienes buscan un Pinot Noir fresco, frutado y elegante, con taninos suaves y la identidad particular del Oasis Sur mendocino.
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