La Puerta Alta Malbec
Vino Riojano
La Puerta Alta Malbec
La Puerta Alta Malbec es un vino de producción limitada elaborado por Valle de la Puerta con uvas seleccionadas del Valle de Famatina, una de las regiones de mayor altitud y amplitud térmica de La Rioja argentina. Su paso parcial por barricas de roble aporta complejidad y estructura sin perder la expresión frutal y fresca característica del Malbec riojano.
🏔️ Sobre el Terroir
Los viñedos se ubican en Chilecito, Valle de Famatina, entre los 1.000 y 1.400 m.s.n.m., donde la amplitud térmica, los suelos pedregosos y el clima seco favorecen vinos de gran intensidad aromática, buena concentración y taninos maduros.
🍇 Sobre la Bodega
Valle de la Puerta es una bodega riojana reconocida por elaborar vinos de altura que combinan tecnología moderna, identidad regional y una marcada expresión frutal. La línea Alta representa una selección especial de vinos con mayor complejidad y crianza parcial en roble.
🍷 Nota de Cata
Vista: Color rojo rubí brillante con intensos reflejos violáceos.
Nariz: Aromas expresivos de ciruelas maduras, frambuesas y moras, acompañados por delicadas notas de vainilla, moca y café aportadas por su paso parcial por barrica.
Boca: Suave, carnoso y sedoso. Se perciben sabores a frutas negras maduras, chocolate suave y un leve toque tostado. Sus taninos son redondos y agradables, con un final largo y elegante.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Valle de la Puerta |
| Línea | La Puerta Alta |
| Varietal | 100% Malbec |
| Origen | Chilecito, Valle de Famatina, La Rioja, Argentina |
| Altitud | Entre 1.000 y 1.400 m.s.n.m. |
| Enólogo | Javier Collovati |
| Cosecha | Manual, de viñedos conducidos en parral y regados por goteo. |
| Crianza | El 50% del vino es criado entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés y americano para aportar complejidad sin perder frescura frutal. |
| Alcohol | 14,0% v/v |
| Temperatura de Servicio | 15°C a 18°C |
🍷 Maridaje Sugerido
Su equilibrio entre fruta madura, suavidad y notas tostadas lo convierte en un vino muy versátil para acompañar:
- Asados y carnes rojas a la parrilla
- Ojo de bife, entraña o cordero al horno
- Pastas rellenas con salsa de hongos o boloñesa
- Lasagnas y estofados de cocción lenta
- Quesos duros y semiduros estacionados
- Vegetales grillados y preparaciones ahumadas
💡 Cómo Disfrutarlo
Se recomienda decantarlo unos minutos antes del servicio para potenciar su expresión aromática y lograr una mejor integración entre fruta y madera.
