Intacto Malbec
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Intacto Malbec
El Intacto Malbec es un vino joven y moderno elaborado por Bodega Nueva California en San Martín, Mendoza. Expresa un perfil fresco, frutado y sumamente amable, pensado para disfrutar en distintas ocasiones y con gran versatilidad gastronómica.
Su crianza en hormigón le permite conservar toda la pureza varietal del Malbec, aportando textura y equilibrio sin incorporar notas invasivas de madera. El resultado es un vino vibrante, fluido y muy fácil de beber.
🏛️ Sobre la Bodega
Bodega Nueva California forma parte de una nueva generación de proyectos mendocinos que buscan vinos accesibles pero con identidad regional, priorizando la expresión frutal y la tomabilidad por sobre la sobreextracción o el exceso de madera.
🍷 NOTAS DE CATA
Vista: Color rojo rubí brillante con intensos reflejos violáceos, típico de un Malbec joven y expresivo.
Nariz: Aromas frescos de ciruelas, frambuesas y frutas rojas maduras, acompañados por delicadas notas especiadas que recuerdan al clavo de olor y la canela.
Boca: Entrada suave y jugosa, con sabores que recuerdan a ciruelas maduras, frutos rojos y un leve toque especiado. Sus taninos son amables y equilibrados, dejando un final fresco, fluido y muy agradable.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Nueva California |
| Varietal | 100% Malbec |
| Origen | San Martín, Mendoza, Argentina |
| Altitud | Viñedos implantados a aproximadamente 840 m.s.n.m. |
| Vinificación | Maceración y fermentación en tanques de acero inoxidable para preservar la expresión frutal y la frescura natural del varietal. |
| Crianza | 12 meses en vasijas de hormigón, aportando textura y equilibrio sin influencia marcada de madera. |
| Estilo | Malbec joven, frutado y de estructura amable. |
| Temperatura de Servicio | Entre 14°C y 16°C. |
🍷 Maridaje Sugerido
Su perfil fresco y versátil permite acompañar una amplia variedad de platos cotidianos y regionales:
- Empanadas norteñas y comidas regionales
- Carnes a la parrilla con vegetales grillados
- Pastas con salsas rojas livianas
- Picadas con quesos semiduros y fiambres
💡 Cómo Disfrutarlo
Servido apenas refrescado resalta toda su expresión frutal y su perfil jugoso, convirtiéndolo en un Malbec ideal para encuentros informales y consumo cotidiano.
