Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon
VIÑA LAS PERDICES. PIONEROS DE AGRELO.
Viña Las Perdices Reserva Cabernet Sauvignon
El Reserva Cabernet Sauvignon es una de las expresiones más complejas y estructuradas de Viña Las Perdices. Elaborado con uvas provenientes de Agrelo, en Luján de Cuyo, combina la intensidad característica de la variedad con una crianza prolongada en barricas nuevas que aporta profundidad y elegancia.
Su equilibrio entre fruta, especias y madera lo convierte en un vino ideal para quienes disfrutan tintos con carácter, taninos firmes y excelente potencial de evolución en botella.
🏛️ Sobre la Bodega
Viña Las Perdices es una bodega ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza. Reconocida por su trabajo con variedades de alta calidad, elabora vinos que reflejan fielmente las características de uno de los terroirs más prestigiosos de Argentina.
🍷 Notas de Cata
Vista: Color rojo rubí profundo y brillante, con reflejos granates.
Nariz: Complejo y elegante. Se destacan aromas de cerezas maduras, cassis, pimienta negra y especias, acompañados por notas de vainilla, café y cacao aportadas por la crianza en roble.
Boca: Sabores intensos a frutos negros maduros, pimiento rojo asado y especias dulces. Presenta gran volumen, taninos firmes pero maduros y un final prolongado donde reaparecen notas de chocolate, café tostado y vainilla.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Origen | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Altitud | 1.030 m.s.n.m. |
| Crianza | 12 meses en barricas nuevas de roble (50% francés y 50% americano). |
| Alcohol | 14,5% - 15% Alc. Vol. |
| Potencial de Guarda | 5 a 7 años. |
| Temperatura de Servicio | 16° a 18°C. |
🍽️ Maridaje Sugerido
Su estructura, intensidad y crianza en barrica lo convierten en un excelente compañero para platos de sabores profundos y buena presencia grasa:
- Ojo de bife, entraña y carnes rojas a la parrilla.
- Cordero braseado, carnes de caza y estofados.
- Pastas rellenas con salsas intensas.
- Quesos maduros como Gouda estacionado, Cheddar añejo o Parmesano.
- Platos especiados con pimienta negra, pimentón ahumado o hierbas aromáticas.
💡 Cómo Disfrutarlo
Servir entre 16°C y 18°C. Para apreciar plenamente su complejidad aromática se recomienda decantarlo o abrir la botella entre 30 y 60 minutos antes del consumo.
