Privado Reserva Chardonnay
vino DE AUTOR
Privado Reserva Chardonnay
El Privado Reserva Chardonnay es uno de los blancos más emblemáticos de Bodega Jorge Rubio. Elaborado en el Oasis Sur mendocino, combina la expresión frutal característica del Chardonnay con una prolongada crianza en roble que aporta complejidad, volumen y elegancia.
Reconocido por su distintiva etiqueta de cuero y por formar parte de una de las líneas más prestigiosas de la bodega, es un vino pensado para quienes buscan blancos con mayor estructura, textura y capacidad gastronómica.
🏛️ Sobre la Bodega
Bodega Jorge Rubio es una reconocida bodega de autor ubicada en General Alvear, Mendoza. Fundada por el enólogo Jorge Rubio, se especializa en vinos que expresan la identidad del Oasis Sur del Atuel, combinando tradición, precisión enológica y una fuerte impronta personal.
La línea Privado representa la máxima expresión de la bodega, con vinos de producción limitada, cuidada selección de uvas y crianzas prolongadas que aportan complejidad y potencial de evolución.
🍷 Notas de Cata
Vista: Color amarillo brillante con elegantes reflejos dorados y delicados destellos verdosos.
Nariz: Muy expresivo y complejo. Presenta aromas a ananá, melón, pera y manzana madura, acompañados por delicadas notas de vainilla, miel, manteca y frutos secos aportadas por su crianza en barricas.
Boca: Sabores a frutas tropicales maduras, pera, manzana y suaves notas de vainilla y manteca. Posee una textura cremosa y untuosa, gran equilibrio entre frescura y volumen, con un final largo donde reaparecen los recuerdos de miel y frutos secos.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Jorge Rubio |
| Línea | Privado Reserva |
| Varietal | 100% Chardonnay |
| Origen | General Alvear, Mendoza, Argentina |
| Región | Oasis Sur del Atuel |
| Enólogo | Jorge Rubio |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés y americano. |
| Alcohol | 13% Alc. Vol. |
| Temperatura de Servicio | 8°C a 13°C |
🍽️ Maridaje Sugerido
Gracias a su volumen en boca, complejidad aromática y crianza en roble, es un Chardonnay ideal para acompañar platos de mayor intensidad y textura:
- Salmón, trucha y pescados grasos grillados.
- Mariscos y preparaciones con frutos de mar.
- Pastas con salsa blanca, crema o mariscos.
- Pollo o pavo con salsas cremosas.
- Risottos de hongos o quesos suaves.
- Quesos semiduros y de media maduración.
💡 Cómo Disfrutarlo
Servir entre 8°C y 13°C. Utilizar una copa amplia permitirá apreciar mejor la complejidad aromática desarrollada durante la crianza. Es un vino que gana expresión a medida que aumenta ligeramente su temperatura en la copa.
