Las Perdices Cabernet Sauvignon
VIÑA LAS PERDICES. PIONEROS DE AGRELO
Las Perdices Cabernet Sauvignon
El Las Perdices Cabernet Sauvignon expresa el perfil clásico y elegante de Agrelo, una de las zonas históricas más reconocidas de Luján de Cuyo para esta variedad.
Con una crianza equilibrada en roble francés y americano, este Cabernet combina fruta madura, especias y estructura, ofreciendo un estilo refinado, gastronómico y de gran tipicidad varietal.
🏛️ Sobre la Bodega
Viña Las Perdices es una bodega ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo. Reconocida por trabajar diferentes microterruños mendocinos, se destaca por elaborar vinos de estilo moderno, precisos y con fuerte identidad varietal.
🍷 Nota de Cata
Vista: Color rojo rubí intenso con reflejos granates, brillante y de buena profundidad.
Nariz: Aromas expresivos de cerezas maduras, cassis y frutas negras, acompañados por notas de pimienta negra, vainilla, café y suaves tostados aportados por la crianza en roble.
Boca: De buen cuerpo y estructura equilibrada. Se perciben sabores a frutos negros maduros, especias dulces, pimienta y un delicado toque ahumado. Los taninos son firmes pero maduros, con un final largo, elegante y persistente.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Varietal | 100% Cabernet Sauvignon |
| Origen | Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Altitud | Viñedos ubicados a 1.030 m.s.n.m. |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble (70% francés y 30% americano). |
| Alcohol | 14,5% Alc. Vol. aprox. |
| Potencial de Guarda | Entre 5 y 7 años en condiciones adecuadas de conservación. |
| Temperatura de Servicio | 16°C a 18°C |
🍷 Maridaje Sugerido
Su estructura y perfil especiado lo convierten en un excelente compañero para:
- Bife de chorizo, costillas y carnes rojas a la parrilla
- Estofados y guisos especiados
- Pastas con salsas intensas o lasañas
- Quesos duros y maduros como Parmesano o Gruyère
- Cordero y carnes de cocción lenta
💡 Cómo Disfrutarlo
Recomendamos decantarlo unos minutos antes de servir para favorecer su apertura aromática y apreciar mejor su complejidad especiada y su elegancia varietal.
