Exploración Geográfica Gualtallary Malbec
Vino de Altura
Exploración Geográfica Gualtallary Malbec
El Exploración Geográfica Gualtallary Malbec, de Viña Las Perdices, expresa el perfil más tenso, mineral y elegante de uno de los terroirs más prestigiosos del Valle de Uco mendocino.
Elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, este Malbec combina fruta negra madura, frescura natural y una marcada identidad de montaña. Su crianza equilibrada aporta complejidad sin perder la pureza del origen.
🏔️ Sobre el Terroir
Gualtallary es una de las zonas más reconocidas de Tupungato por sus viñedos de altura, amplitud térmica extrema y suelos aluviales ricos en carbonato de calcio, características que aportan tensión, frescura y un perfil mineral distintivo.
🍷 Notas de Cata
Vista: Color rojo violáceo profundo, brillante y de gran intensidad.
Nariz: Aromas complejos de moras y ciruelas maduras, acompañados por notas florales a violetas, especias y delicados matices minerales. La crianza aporta suaves notas de vainilla y tostado fino.
Boca: Tenso y elegante, con sabores a moras, ciruelas y frutas negras frescas, acompañados por notas minerales y especiadas. Sus taninos tienen textura firme y el final es largo y fresco.
📋 Ficha Técnica
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Varietal | 100% Malbec |
| Origen | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza |
| Altitud | Viñedos ubicados a 1.250 m.s.n.m. |
| Crianza | El 70% del vino permanece 12 meses en barricas de 1° y 2° uso (80% roble francés y 20% americano), seguido de 6 meses de estiba en botella. |
| Alcohol | 14,5% |
| Potencial de Guarda | Entre 5 y 7 años en condiciones adecuadas de conservación. |
| Temperatura de Servicio | 16° a 18°C |
🍷 Maridaje Sugerido
Su perfil mineral y estructurado acompaña especialmente bien:
- Cortes de carne roja a la parrilla
- Vegetales grillados y hongos
- Pastas con salsas intensas
- Quesos duros y semiduros maduros
💡 Cómo Disfrutarlo
Recomendamos decantarlo unos minutos antes de servir para potenciar su expresión aromática, su perfil mineral y toda la complejidad aportada por el terroir de altura.
