Las Perdices Extra Brut
Método Tradicional
Las Perdices Extra Brut
Las Perdices Extra Brut es un espumante elegante y fresco elaborado bajo método tradicional, pensado para expresar delicadeza, complejidad y fineza en cada copa.
Su prolongada crianza sobre borras aporta textura cremosa, burbujas finas y aromas complejos que se integran perfectamente con su perfil frutado y su vibrante acidez natural.
🏛️ Sobre la Bodega
Viña Las Perdices es una bodega ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo. Reconocida por su trabajo en diferentes terroirs mendocinos, combina tecnología moderna con métodos tradicionales para elaborar vinos y espumantes de gran precisión y equilibrio.
Perfil Sensorial
Vista: Color amarillo dorado suave con reflejos brillantes. Presenta espuma persistente y burbujas finas y delicadas.
Nariz: Aromas elegantes donde sobresalen notas de miel, almendras, pan tostado y frutas blancas frescas, con gran complejidad aromática.
Boca: Fresco, suave y equilibrado. Se perciben sabores a frutas blancas maduras, pan tostado y frutos secos suaves. Su acidez aporta vivacidad y elegancia, dejando un final persistente y cremoso.
Ficha Técnica
| Bodega | Viña Las Perdices |
| Tipo | Espumante Extra Brut |
| Origen | Mendoza, Argentina |
| Vinificación | Prensado neumático, fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura entre 14°C y 16°C durante 20 días. |
| Método de Elaboración | Método tradicional con segunda fermentación en botella. |
| Potencial de Guarda | Hasta 2 años en condiciones adecuadas de conservación. |
| Temperatura de Servicio | 6°C a 8°C |
🥂 Maridaje Sugerido
Su frescura y complejidad lo convierten en un excelente acompañante para:
- Frutos de mar y ostras frescas
- Ceviches y carpaccios
- Pescados grillados o ahumados
- Sushi y cocina asiática liviana
- Aperitivos y tablas de quesos suaves
💡 Cómo Disfrutarlo
Ideal para celebraciones, aperitivos o comidas frescas. Recomendamos servirlo bien frío para resaltar su fineza, frescura y delicadeza aromática.
